COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Tartaletky s mandarinkami

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Křehké mandarinkové potěšení.

12 ks

snadná příprava 45 minut

Přísady

Přísady

na recept Tartaletky s mandarinkami

Na těsto:

250 g hladká mouka
50 g moučkový cukr
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
špetka sůl
125 g máslo změklé nebo margarín
1 ks vejce

Na krém:

1 balíček Zlatý klas Dr. Oetker
450 ml kokosové mléko
2 zarovnaná PL cukr
125 g máslo změklé
1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker
50 g kokos strouhaný

Na ozdobení:

175 g kompot mandarinkový (po odkapání)
250 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
1 zarovnaná PL cukr

Ještě potřebujeme:

forma na muffiny
elektrický ruční šlehač
ponorný mixér
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do igelitového sáčku a uložíme asi na půl hodiny do chladničky. Těsto rozdělíme na 12 stejných dílů. Z každého vytvoříme placičky, které naneseme na spodní vnější stranu vymazaných forem a lehce přitiskneme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

2

Korpusy necháme asi 5 minut zchladnout, poté je opatrně stáhneme a necháme vychladnout.

3

Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s kokosovým mlékem a cukrem podle návodu na obale. Odstavíme a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s vanilkovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Postupně zašleháváme vychladlý puding. Nakonec krátce zašleháme kokos. Krém naneseme do cukrářského sáčku a naplníme tartaletky.

4

Na ozdobení mandarinkový kompot necháme na sítku důkladně odkapat. Odložíme 12 měsíčků mandarinky stranou na ozdobu. Zbytek pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Smetanu se Smeta-fixem a cukrem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Krátce do šlehačky zašleháme rozmixované mandarinky. Naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na krém.

5

Dozdobíme mandarinkami a uložíme do chladničky ztuhnout.

Nutriční hodnoty na recept Tartaletky s mandarinkami

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1591kJ
380kcal
1156kJ
276kcal
Tuky 27.83g 20.17g
Sacharidy 29.25g 21.20g
Bílkoviny 4.15g 3.01g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek