Tvarohový dort

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Srdce jako na dlani. Potěšte s klasickým dortem s tvarohovým krémem.

asi 12 porcí

snadná příprava 80 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Tvarohový dort

Na těsto:

4 ks vejce
100 g cukr
1 KL Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
špetka sůl
80 g hladká mouka
20 g Solamyl bez lepku Dr. Oetker

Na náplň:

1 balíček Želatina v plátcích Dr. Oetker
3 ks žloutek
180 g cukr
špetka sůl
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
citrónová šťáva z ½ citrónu
1 KL Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
250 g tvaroh polotučný
80 ml mléko polotučné
375 ml smetana ke šlehání 33%

Na potření a posypání:

125 ml smetana ke šlehání 33%
100 g mandlové plátky opražené
1 PL moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

1

Na těsto v míse vyšleháme vejce s cukrem, extraktem a solí šlehačem do pěny. Přidáme mouku smíchanou se Solamylem a opatrně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme.  Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 20 minut

2

Korpus necháme vychladnout. Poté shora korpusu odkrojíme asi 1 cm vysoký plát. Kolem spodního dílu korpusu upevníme očištěný okraj formy.

3

Na náplň necháme plátky želatiny nabobtnat podle návodu na obale. V míse ve vodní lázni vyšleháme metličkou žloutky s cukrem, solí, kůrou a šťávou do pěny. Do teplé žloutkové směsi vmícháme vymačkanou želatinu a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Přidáme tvaroh s mlékem. Smetanu vyšleháme šlehačem dotuha. Jakmile směs začne tuhnout opatrně vmícháme šlehačku. Náplň nalijeme na korpus ve formě a uhladíme. Zakryjeme horním plátem a uložíme asi na hodinu do chladničky.

4

Na ozdobení vyšleháme smetanu šlehačem dotuha. Dort uvolníme z formy a strany dortu potřeme šlehačkou. Spodní třetinu dortu posypeme mandlovými plátky. Povrch dortu posypeme moučkovým cukrem a pomocí šablony vytvoříme uprostřed dortu srdce. Dort uložíme do chladničky.

Nutriční hodnoty na recept Tvarohový dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1290 kJ
308 kcal
971 kJ
232 kcal
Tuky 16.75 g 12.59 g
Sacharidy 31.92 g 24.00 g
Bílkoviny 6.86 g 5.16 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám