Valentýnské dortíčky s jahodovým želé

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Romantické dortíčky s jahodami nejen pro zamilované s Dort-želé červeným Dr. Oetker.

asi 4 porce

střední obtížnost 60 minut

Přísady

Přísady

na recept Valentýnské dortíčky s jahodovým želé

Na těsto:

4 ks bílek
špetka sůl
4 ks žloutek
120 g cukr třtinový
200 g kokosová smetana (pouze hustá část z kokosového mléka v plechovce)
2 PL kokosový olej rozpuštěný
70 g hladká mouka
0,5 balíčku Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
80 g Přírodní kakao Dr. Oetker

Na krém:

350 g mascarpone
50 g kokosová smetana (pouze hustá část z kokosového mléka v plechovce)
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
2 zarovnané PL moučkový cukr
20 g kokos strouhaný

Na želé:

300 g jahody
3 PL cukr
1 balíček Dort-želé červené Dr. Oetker
voda na doplnění štávy

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
4 ks formička (Ø 8 cm)
formička na vykrajování ve tvaru kolečka (Ø 5 cm)
formička na vykrajování ve tvaru srdíčka (Ø 3 cm)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem dopěny. Přidáme smetanu a olej. Poté střídavě vmícháme tuhý sníh z bílků, mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Těsto rozdělíme do formiček vymazaných kokosovým olejem a uhladíme.  Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 30 minut

2

Korpusy necháme vychladnout.

3

Na přípravu krému v míse ručně metličkou vymícháme mascarpone se smetanou, vanilínovým a moučkovým cukrem dohladka. Odebereme 5 PL krému a vmícháme do něj kokos. Zbylý krém uložíme do chladničky.

4

Na přípravu želé jahody očistíme a hrnci s cukrem rozvaříme. Poté je přes sítko propasírujeme a šťávu přitom zachytíme. Asi 4 KL šťávy odebereme na pokapání korpusů. Zbylou šťávu doplníme vodou do 230 ml a nalijeme do kastrůlku. Přidáme dortové želé a asi minutu povaříme podle návodu na obale. Nalijeme do malého plechu s vyšším okrajem a necháme zatuhnout.

5

Korpusy vyjmeme z formiček a vrchní části asi 2 cm vysoké odřízneme. Do spodní části vtlačíme kolečko a pomocí lžičky korpus vydlabeme tak, aby vznikl dostatečný prostor pro krém a želé. Odebraný krém s kokosem rozdělíme do vydlabaných korpusů. Na krém naneseme vykrojené kolečko ze ztuhlého želé a zakryjeme vrchní částí korpusu. Poté strany o povrch dortíčků potřeme zbylým vychlazeným krémem. Spodní část korpusů obsypeme rozdrobeným vydlabaným korpusem.

6

Povrch dortíčků posypeme trochou kokosu a dozdobíme vykrojeným srdíčkem z želé.

Nutriční hodnoty na recept Valentýnské dortíčky s jahodovým želé

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 4078 kJ
974 kcal
1151 kJ
275 kcal
Tuky 43.08 g 12.17 g
Sacharidy 77.45 g 21.88 g
Bílkoviny 12.26 g 3.46 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám