Vánoční nugátové kuličky
Přísady
Přísady
na recept Vánoční nugátové kuličky
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| papírové košíčky |
Na těsto:
| 100 g | mandle plátků |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 KL | Perníkové koření Dr. Oetker |
| 1 balíček | Creme Olé vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 150 g | zakysaná smetana |
| 50 g | máslo změklého |
Na ozdobení:
| 300 g | lískooříškový krém |
| 1 zarovnaná PL | moučkový cukr |
preparation
příprava
Na přípravu kuliček mandle opražíme na teflonové pánvi bez tuku a na talířku je necháme vychladnout.
V míse smícháme cukr s kořením a Crème Olé. Přidáme zakysanou smetanu a máslo a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka. Vmícháme mandle a vložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
Na ozdobení v kastrůlku ve vodní lázni zahřejeme lískooříškový krém. Kuličky pomocí vidličky v krému namáčíme a přeneseme na papír na pečení. Uložíme do chladničky tuhnout.
Poté kuličky vložíme do papírových košíčků a zlehka pocukrujeme.
Podle libosti můžeme dát kuličky do barevných papírových formiček nebo košíčků. Kuličky můžeme skladovat 2 týdny na chladném místě, popř. je můžeme zamrazit.
