Větrníkový dort

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

S námi se přípravy odpalovaného těsta nemusíte bát. Z Věnečků Dr. Oetker připravíte dort jako z cukrárny!

asi 12 porcí

střední obtížnost 40 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Větrníkový dort

Na těsto:

1 balení Věnečky Dr. Oetker
250 ml voda
125 g máslo
3 ks vejce

Na vanilkový krém:

směs na přípravu krému (součást balení Věnečků)
650 ml mléko polotučné
150 g máslo změklé
60 g moučkový cukr

Na karamelový krém:

400 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
2 balíčky Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker

Na karamel:

100 g cukr
100 ml smetana ke šlehání 33%

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
2 ks plech na pečení
2 ks dortová forma (ø 22 cm)
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta připravíme odpalované těsto s vodou, máslem a vejci podle návodu na obale. Těsto rozdělíme stejnoměrně do tukem vymazaných 2 dortových forem a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Plynová trouba: 190 °C

Doba pečení: asi 30 minut

Prvních 20 minut pečení troubu neotvíráme!

2

Korpusy necháme vychladnout.

3

Ze směsi na přípravu krému uvaříme s mlékem vanilkový krém podle návodu na obale. Máslo vyšleháme s cukrem elektrickým ručním šlehačem dohladka a po částech zašleháme na nejvyšším stupni vychladlý krém.

4

Na jeden vychladlý korpus nastříkáme pomocí cukrářského sáčku vanilkový krém.

5

Na karamelový krém vyšleháme smetanu se Smeta-fixem a třtinovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Karamelový krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na vanilkový krém. Druhý korpus zlehka položíme na krém a uložíme do chladničky.

6

Na přípravu karamelu v kastrůlku pozvolna rozpustíme cukr. Jakmile zhnědne, opatrně přilijeme smetanu a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Povrch dortu polijeme karamelem a uložíme do chladničky.

Nutriční hodnoty na recept Větrníkový dort

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1955 kJ
467 kcal
992 kJ
237 kcal
Tuky 37.92 g 19.25 g
Sacharidy 25.04 g 12.71 g
Bílkoviny 5.73 g 2.91 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám