Višňovo - makový závin

Zpět na přehled receptů.

Višňovo-makový věnec

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Velice chutný a lehký

O nás 16 porcí

střední obtížnost 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Višňovo-makový věnec

Na těsto:

175 g	máslo
400 g	višně čerstvých nebo kompotovaných vypeckovaných
1 ks	jablek
1 zarovnaná PL	citrónová šťáva
350 g	mouka polohrubá
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
150 g	moučkový cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
4 ks	vejce
150 ml	mléko polotučné
30 g	mák mletého

preparation

příprava

Na přípravu těsta rozpustíme máslo a necháme vychladnout. Pokud použijeme višně kompotované, necháme okapat na sítku a osušime na papírovém ubrousku. Jablko oloupeme, vyjmeme jadřinec a nahrubo nastrouháme. Takto připravené jablko pokapeme citrónovou šťávou.

Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme cukr, vanilinový cukr, vejce, máslo a mléko a vše důkladně promícháme elektrickým ručním šlehačem na nejnižším stupni, tak aby se netvořili hrudky. Těsto rozdělíme na dvě půlky – do jedné zamícháme mletý mák a do druhé strouhané jablko. Do vymazané a moukou vysypané formy na věnec (nebo na bábovku) o prům. 24 cm nejprve nalijeme těsto s jablky a na něj těsto s mákem. Osušené vypeckované višně rovnoměrně poklademe na těsto s mákem a NEpromícháváme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 50 Minuty

Po upečení necháme věnec nejprve 5 minut chladnout ve formě, pak uvolníme okraj a věnec vyklopíme na servírovací talíř. Necháme úplně vychladnout.