Zasněžená banánová roláda

svěží zimní roláda

1 roláda

snadná příprava 40 minut

vytisknout

zapamatovat si

Přísady

na recept Zasněžená banánová roláda

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

5 ks	bílek
5 ks	žloutek
5 zarovnaná PL	cukr
6 zarovnaná PL	hladká mouka

Na náplň:

500 ml	smetana ke šlehání 33%
2 balíčky	Vanilkový cukr Dr. Oetker
1 balíček	Smeta-fix Dr. Oetker
1 - 2 ks	banán
100 g	kokos strouhaný

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni z bílků tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku a nakonec zlehka vařečkou vmícháme sníh. Těsto naneseme na plech vyložený papírem na pečení a rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: O nás 8 Minuty

Plát vyklopíme na papír na pečení posypaný moučkovým cukrem. Papír, na kterém se plát pekl, opatrně stáhneme. Přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.

Na přípravu náplně vyšleháme smetanu s vanilkovým cukrem a Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Polovinu šlehačky rovnoměrně rozetřeme na plát. Na kraj delší strany položíme podélně oloupané banány a plát pomocí papíru na pečení zarolujeme. Druhou polovinou šlehačky roládu potřeme a obalíme v kokosu. Roládu uložíme na 1 hodinu do chladničky.