Zasněžená perníková chaloupka
Přísady:
Přísady:
na recept Zasněžená perníková chaloupka
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| potravinářská fólie | |
| formička na vykrajování ve tvaru srdíčka, komety (4 cm) | |
| formičky na vykrajování ve tvaru hvězdy (4 cm, 5 cm, 7 cm, 8,5 cm) |
Na těsto:
| 200 g | med |
| 100 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 125 g | máslo změklé nebo margarím |
| 560 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do perníku Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná PL | Perníkové koření Dr. Oetker |
| 1 - 2 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 2 ks | vejce |
Na potření:
| asi 2 PL | mléko plnotučné |
Na ozdobení:
| 2 balení | Zdobicí poleva bílá Dr. Oetker |
| lentilky | |
| 2 PL | moučkový cukr |
preparation
příprava
Na přípravu těsta med s cukrem, vanilínovým cukrem a máslem nebo margarínem v kastrůlku za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr a tuk zcela nerozpustí. Směs necháme zchladnout. V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, kořením a kakaem. Přidáme vejce a vychladlou směs a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 2 hodiny do chladničky.
Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na plát o tloušťce 0,5 cm a ostrým nožem vykrájíme části chaloupky. Na střechu vykrojíme 2 x obdélníky 13 x 11 cm, 2 x boční strany 10 x 7 cm, 2 x čelní a zadní štít 10,5 x 7 x 9,5 cm. Do čelního štítu vykrojíme kolečko a dveře. Do bočních stran vykrojíme okna. Poté na plot vykrájíme dva proužky o délce 15 cm a šířce 1 cm a naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Nakrájíme 6 nebo 7 krátkých proužků o délce 5 cm a přiložíme je na latě jako plotové sloupky. Vykrájíme hvězdičky různých průměrů na stromečky a malé srdíčka a komety. Ze zbylého těsta vyválíme kulatý plát o Ø 28 cm. Díly chaloupky opatrně naneseme na plechy vyložené papírem na pečení a pomocí štětce nebo mašlovačky je potřeme mlékem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Upečené díly chaloupky necháme vychladnout.
Pomocí zdobicí polevy části chaloupky slepíme k sobě a dozdobíme zdobicí polevou a lentilkami dle vlastní fantazie. Povrch poprášíme moučkovým cukrem.
Nutriční hodnoty na recept Zasněžená perníková chaloupka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
22709
kJ
5424 kcal |
1524
kJ
364 kcal |
| Tuky | 144.93 g | 9.73 g |
| Sacharidy | 953.91 g | 64.02 g |
| Bílkoviny | 84.37 g | 5.66 g |
