Zimní polévka
Přísady
Přísady
na recept Zimní polévka
Na polévku:
| 500 g | batátů (oloupaných a nakrájených na kostky) |
| 1 ks | dýně (oloupaná, bez jader a nakrájená na kostky) |
| 1 PL | med tekutý |
| 2 PL | olivový olej |
| 2 ks | cibule (nahrubo nakrájené) |
| česnek prolisovaný (3 stroužky) | |
| 1 l | zeleninový vývar (nebo kuřecí) |
| 1 zarovnaná KL | skořice mletá |
| 1 PL | muškátový oříšek mletý |
| 100 g | Creme VEGA Dr. Oetker |
| pepř (podle chuti) | |
| sůl (podle chuti) |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm) | |
| ponorný mixér |
preparation
příprava
Na přípravu polévky rozložíme na plech batáty s dýní. Pokapeme medem a 1 PL oleje. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 220 °C
Horkovzdušná trouba: 200 °C
Plynová trouba: 220 °C
Doba pečení: asi 45 minut
Ve větším hrnci na oleji osmažíme cibuli doměkka. Přidáme česnek, vývar, skořici a muškátový ořech a asi 5 minut povaříme.
Pečené batáty s dýní vložíme do hrnce a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme dohladka. Přidáme Creme VEGA, dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme.
Podáváme s ciabattou, kterou můžete také nakrájet na kostičky a spolu s Creme VEGA dozdobit polévku na talíři.
Nutriční hodnoty na recept Zimní polévka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
225434
kJ
53844 kcal |
360
kJ
86 kcal |
| Tuky | 107.55 g | 0.17 g |
| Sacharidy | 12,505.88 g | 19.92 g |
| Bílkoviny | 0.80 g | 0.00 g |
