Zlatý dýňový cheesecake
Přísady
Přísady
na recept Zlatý dýňový cheesecake
Na korpus:
| 125 g | hladká mouka |
| 40 g | cukr třtinový |
| 75 g | máslo změklé |
Na náplň:
| 200 g | dýňové pyré |
| 150 g | smetanový sýr |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | bílek |
| 15 g | hladká mouka |
| 0,5 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | skořice mletá |
Na ozdobení:
| 0,5 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 350 ml | mléko polotučné |
| 1 PL | cukr |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 1 ks | žloutek |
Ještě potřebujeme:
| koláčová forma (Ø 23 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu korpusu v míse smícháme mouku s cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto naneseme na dno a okraje vymazané a moukou vysypané formy a vidličkou na několika místech propícháme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 15 minut
Na náplň v míse metličkou vymícháme pyré se sýrem, cukrem, vejcem, bílkem, moukou, kypřicím práškem a skořicí dohladka. Náplň naneseme na předpečený korpus a uhladíme.
Na ozdobu uvaříme Zlatý klas s mlékem, cukrem, vanilkovou pastou a žloutkem podle návodu na obale. Uvařený Zlatý klas nalijeme na náplň a pomocí vidličky vytvoříme mramorování. Vložíme do trouby a pečeme při stejné teplotě jako v bodě 1.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Koláč necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Zlatý dýňový cheesecake
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1181
kJ
282 kcal |
850
kJ
203 kcal |
| Tuky | 11.90 g | 8.56 g |
| Sacharidy | 33.14 g | 23.84 g |
| Bílkoviny | 7.26 g | 5.22 g |
