Na přípravu těsta v míse vyšleháme podmáslí s cukrem, vanilínovým cukrem, vejci a olejem elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka. Přidáme mouku smíchanou se sodou a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané koláčové formy a uhladíme.

Na náplň blumy odpeckujeme, nakrájíme na plátky a naneseme na těsto. Povrch posypeme třtinovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 35 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Koláč necháme vychladnout.