Na přípravu těsta vyndáme těsta z chladničky a necháme je povolit asi 10 minut při pokojové teplotě. Poté jedno těsto položíme na plech vyložený papírem na pečení a vykrojíme z něj tvar stromečku.

Potřeme ho brusinkovým džemem a přiložíme vykrojený stromeček z druhého těsta.

Pomocí štětce nebo mašlovačky povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Boky stromečku ostrým nožem nakrájíme na proužky a stočíme do spirálek (viz. Obr.) Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 30 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Stromeček necháme vychladnout.

Na ozdobu rozpustíme polevu podle návodu na obale a naneseme na stromeček. Posypeme pistáciemi a brusinkami a necháme ztuhnout.