Banánové cupcakes

Name: Banánové cupcakes
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: 2 ks bílek; špetka sůl; 180 g cukr; 2 ks banán; 2 ks žloutek; 150 g máslo změklého nebo margarínu; 2 zarovnané PL slunečnicový olej; 200 g hladká mouka; 30 g Solamyl bez lepku Dr. Oetker; 2 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker; 100 ml mléko polotučné; 1 balíček Směs na Šlehání Dr. Oetker; 150 ml mléko polotučné; 1 balení Květiny oplatkové Dr. Oetker

12 kusů

Jednoduché

70 min

Ozdoba každého velikonočního stolu.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

2 ks

bílek

špetka

sůl

180 g

cukr

2 ks

banán

2 ks

žloutek

150 g

máslo změklého nebo margarínu

2 zarovnané PL

slunečnicový olej

200 g

hladká mouka

30 g

Solamyl bez lepku Dr. Oetker

2 KL

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

100 ml

mléko polotučné

forma na muffiny (12 ks)

elektrický ruční šlehač

papírové košíčky

Na ozdobení

1 balíček

Směs na Šlehání Dr. Oetker

150 ml

mléko polotučné

1 balení

Květiny oplatkové Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Solamyl bez lepku Dr. Oetker

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Směs na Šlehání Dr. Oetker

Květiny oplatkové Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

70 min

Příprava :

40 min

Doba pečení:

30 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta ušleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni na tuhý sníh a postupně přidáme polovinu cukru.

Dokončení těsta a pečení

Banány oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme žloutky, máslo nebo margarín, olej, zbytek cukru a ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku, solamyl, kypřicí prášek smícháme a opatrně vmícháme střídavě s mlékem do pěny. Vmícháme sníh z bílků a těstem naplníme papírové košíčky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Ozdobení cupcakes

Na ozdobení připravíme šlehačku v prášku podle návodu na obale a naneseme na vychladlé cupcakes. Dozdobíme oplatkovými květinami a servírujeme.