Banánové cupcakes s banánovým krémem

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, skořicí a solí. Přidáme vejce, olej, banány a  ručně vařečkou vymícháme dohladka. Na plech položíme papírové košíčky a naplníme těstem asi jeden cm pod okraj. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Puding připravíme podle návodu na obale a necháme vychladnout.

Změklé máslo vyšleháme elektrickým ručním šlehačem s cukrem na středním stupni dohladka a postupně přidáváme po lžících vychladlý puding až je krém hladký.

Po upečení necháme muffiny vychladnout. Krém naplníme do cukrářského sáčku a nazdobíme na muffiny a dozdobíme dle vlastní fantazie.