Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme vejce, olej a vidličkou rozmačkané banány a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do košíčků ve formě. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Muffiny necháme vychladnout.

Na ozdobení obarvíme větší polovinu fondánu žlutou barvou. Část fondánu obarvíme černým kakaem a část necháme bílou. Žlutý fondán pomocí válečku vyválíme na plát. Vykrojíme kolečka a naneseme je na povrchy vychladlých muffinů. Z bílého a černého fondánu vytvoříme oči. Pomocí rozpuštěné polevy s velmi malým ustřiženým růžkem dozdobíme obličej.