Plátky světle hnědého chleba s hrubou strukturou, jeden namazaný tmavou džemovou směsí a sýrem, vedle nože na červeném látkovém ubrousku

Bezinkové želé se zázvorem

Name: Bezinkové želé se zázvorem
Prep time: 40 min
Yield: asi 3 sklenice

asi 3 sklenice

Středně obtížné

40 minut

Osvěžující dezert vyrobený z bezinkové šťávy s nádechem pikantního zázvoru

Přísady

Příprava

Přísady

Na želé

400 ml

bezinkový sirup - šťáva (z 900 g plodů bezu)

400 ml

šťáva pomerančová (asi z 5 pomerančů)

75 g

zázvor kandovaný (nadrobno nakrájený)

1 balení

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr Super 3:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava želé

Ve velkém hrnci dobře promícháme bezinkovou šťávu s pomerančovou šťávou. Přidáme kandovaný zázvor a Super želírovací cukr a za stálého míchání přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.

Test tuhosti želé

Na talířek kápneme 1 - 2 KL právě svařeného želé. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme ještě 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr.Oetker.

Plnění želé do sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.