Zelené okurky štíhlého tvaru ponořené v láku s kousky červené papriky, koprem a kořením ve sklenici zavíčkované pergamenem

Křupavé okurky s kyselinou citrónovou

Name: Křupavé okurky s kyselinou citrónovou
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 sklenic
Ingredients: 1,5 kg okurka nakladačky (umyté a očištěné); 400 g paprika červené kapie (očištěné a nakrájené na kousky); 8 kusů kopr čerstvý (stonek); 1,5 l voda; 100 g cukr; 50 g sůl; 20 - 25 g Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 balíček Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker; 2 ks bobkový list; 10 ks koření nové; 1 ks hřebíček; skořice (kousek); 1 KL hořčičné semínko

asi 5 sklenic

Středně obtížné

40 minut

Veganské

Domácí nakládané okurky s paprikou a koprem v nálevu s kyselinou citronovou. Křupavé a svěží po celý rok.

Chcete si uchovat chuť léta? Vyzkoušejte recept na křupavé nakládané okurky s Kyselinou citronovou Dr. Oetker. Kombinace okurek, papriky a koření vytváří dokonale vyváženou chuť, která se hodí ke každému jídlu. Ideální pro milovníky domácího nakládání.

Přísady

Příprava

Přísady

Na okurky

1,5 kg

okurka nakladačky (umyté a očištěné)

400 g

paprika červené kapie (očištěné a nakrájené na kousky)

8 kusů

kopr čerstvý (stonek)

Na nálev

1,5 l

voda

100 g

cukr

50 g

sůl

20 - 25 g

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 balíček

Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker

2 ks

bobkový list

10 ks

koření nové

1 ks

hřebíček

skořice (kousek)

1 KL

hořčičné semínko

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pomůcka ke konzervování Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Plnění sklenic

Do umytých sklenic naskládáme okurky, papriku a kopr.

Příprava nálevu

V hrnci smícháme vodu s cukrem, solí, kyselinou citrónovou a kořením. Přivedeme k varu a krátce povaříme. Odstavíme, vmícháme Pomůcku ke konzervování a důkladně rozmícháme.

Připravenou zeleninu zalejeme ještě horkým nálevem.

Uzavření sklenic

Sklenice uzavřeme víčky a skladujeme v suchu a temnu.