Sklenice světle zlatavé průzračné tekutiny s jemnými bublinkami, vedle květů bezu na modrobílé látce, láhev v pozadí mezi zelení

Bezinkový sirup Extra

Name: Bezinkový sirup Extra
Prep time: 20 min
Yield: asi 4 litrů
Ingredients: 40 ks bez černý (květy); 3,5 balíčky Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 1 balíček Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker; 3 l voda převařená; 3 kg cukr krupicový nebo krystalový

asi 4 litrů

Jednoduché

20 minut

Sirup s výraznou chutí květů bezu si můžete jednoduše připravit i Vy s Gelfixem Extra 2:1 Dr. Oetker. Příprava zastudena a bez sterilizace!

Přísady

Příprava

Přísady

Na sirup

40 ks

bez černý (květy)

3,5 balíčky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

1 balíček

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

3 l

voda převařená

3 kg

cukr krupicový nebo krystalový

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

20 min

Příprava bezu

Bezové květy opláchneme vodou a vložíme nejlépe do třílitrové zavařovací sklenice anebo do vyššího hrnce.

Příprava sirupu

Kyselinu citrónovou a Gelfix Extra 2:1 rozmícháme v převařené vlažné vodě a nalijeme na květy. Sklenici nebo hrnec přikryjeme a květy v nálevu necháme 48 hodin macerovat.

Dokončení sirupu

Šťávu přecedíme přes sítko, přidáme cukr, který důkladně rozmícháme a necháme rozpustit.

Plnění do lahví

Šťávu plníme do čistých lahví, dobře uzavřeme.