Flag

Borůvkové soufflé

6 porcí
Jednoduché
60 min
Nadýchané borůvkové soufflé s Finesse citronovou kůrou Dr. Oetker. Elegantní dezert, který zvládnete i doma.
Borůvkové soufflé je dezert, který okouzlí svou lehkostí a jemnou chutí. Kombinace borůvek, citronové kůry a nadýchaného těsta vytváří dokonalý zážitek. Připravíte ho snadno a výsledek vypadá jako z luxusní restaurace. Podávejte nejlépe teplé.
Přísady
Příprava
Na těsto
elektrický ruční šlehač
misky
(keramické zapékací (ø 10 cm) (Ø 9 cm))
plech na pečení s vyšším okrajem
Na těsto
200 g
borůvky
70 g
cukr
1 balíček
Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker
4 ks
žloutek
20 ml
citrónová šťáva
4 ks
bílek
sůl (2 špetky)
Na ozdobení
50 g
borůvky
1 zarovnaných PL
moučkový cukr

Zobrazit výrobky

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker
Celkem:
60 min
Příprava :
30 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta a pečení

Na přípravu těsta v míse vymícháme rozmačkané borůvky s cukrem, kůrou, žloutky a citrónovou šťávou. V jiné míse vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Sníh z bílků zlehka vmícháme do ovocné směsi. Těsto naneseme do máslem vymazaných a cukrem vysypaných mističek a položíme je na plech na pečení. Do plechu nalijeme horkou vodu tak, aby mističky byly do poloviny ponořené. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2
Ozdobení soufflé

Soufflé ozdobíme borůvkami a posypeme moučkovým cukrem. Podáváme nejlépe teplé.

Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit