Červené cupcakes

asi 12 porcí

Jednoduché

50 min

Nadýchané Red Velvet cupcakes, které potěší celou rodinu.

Přísady

Příprava

Na těsto

elektrický ruční šlehač

forma na muffiny

papírové košíčky

cukrářský sáček se zdobící trubičkou

Přísady

Na těsto

1 balení

Red Velvet dort Dr. Oetker

125 g

máslo změklé

2 ks

vejce slepičí

Na náplň

400 ml

smetana ke šlehání 33%

250 g

mascarpone

Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Red Velvet dort Dr. Oetker

Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

50 min

Příprava :

30 min

Doba pečení:

20 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse vyšleháme směs na těsto s máslem a vejci elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dohladka. Těsto pomocí lžíce rozdělíme do košíčků ve formě na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Rozříznutí

Muffiny necháme vychladnout. Poté je jednou podélně rozřízneme a vzniklou čepičku odložíme.

Příprava náplně

Na přípravu náplně vyšleháme směs na náplň se smetanou a mascarpone. Zakápneme červenou barvou, ale nemícháme, aby nám vzniklo mramorování. Náplň naneseme do cukrářského sáčku. Polovinou náplně ozdobíme spodní část muffinů, přiklopíme čepičkou a dozdobíme i povrch muffinů.