
Na přípravu džemu vložíme černý bez a jablka do většího hrnce a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme skořici, kyselinu citrónovou a želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Odebereme skořici a případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Související recepty

Višňový džem

Malinová marmeláda s černým čajem Earl Grey

Piña Colada džem

Rybízový sirup

Džem z pečených hrušek s kořením

Extra broskvové pyré

Hruškový sirup se skořicí