
Na přípravu pyré vložíme broskve do většího hrnce a pomocí ručního ponorného mixéru rozmixujeme. Přidáme skořicový cukr, rozkrojený vanilkový lusk, kyselinu citrónovou, želírovací cukr a důkladně smícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a povaříme minimálně 5 minut.
Sebereme případnou pěnu, vybereme vanilkový lusk a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčky, otočíme dnem nahoru a asi 5 minut necháme stát na víčkách.
Související recepty

Citrusovo-zázvorová marmeláda

Jablkovo-kakaová pomazánka ,,Nutela“

Jahodovo-rybízový džem - méně cukru

Meruňkový džem s mangem

Džem z černého bezu s jablky

Extra džem z pečených hrušek s kořením

Jahodovo-malinový džem Extra