Flag

Hovězí ragú s haluškovými noky

asi 4 porce
Jednoduché
40 minut
Poctivé hovězí ragú s haluškovými noky – recept, který zahřeje a zasytí. Ideální na podzimní oběd plný chutí a domácí pohody.
Když se venku ochladí, přichází čas na recepty, které zahřejí nejen tělo, ale i duši. Hovězí ragú s haluškovými noky je přesně takové – pomalu dušené maso, bohatá chuť a jemné noky tvoří dokonalou kombinaci pro víkendový oběd s rodinou. Vychutnejte si podzimní klasiku, která voní tradicí a domácí...
Přísady
Příprava
Na ragú
hrnec
(větší)
mixér
(ponorný)
Na ragú
500 g
maso hovězí nakrájené na kostky
asi 250 g
kořenová zelenina (celer, mrkev a žlutá mrkev)
4 ks
cibule červená
2 zarovnané PL
rajčatový protlak
1 ks
kompot brusinkový
500 ml
červené víno
1 l
zeleninový vývar (nebo hovězí vývar)
1 KL
Perníkové koření Dr. Oetker
tymián
sůl
pepř mletý
trochu
máslo
Na přílohu
1 balení
Halušky Dr. Oetker
450 ml
voda

Zobrazit výrobky

Perníkové koření Dr. Oetker
Halušky Dr. Oetker
Příprava :
40 min
1
Příprava ragú

Maso vložíme do hrnce a na rozpáleném oleji orestujeme ze všech stran, pak
vyjmeme a necháme odpočívat. Kořenovou zeleninu nakrájíme na větší kostky
a orestujeme v hrnci. Přidáme nakrájenou cibuli a ještě orestujeme. Přidáme
rajčatový protlak, kompot a podlijeme vínem. Zalijeme vývarem, přidáme
koření a sůl. Do hrnce vložíme zpět maso a pomalu vaříme, dokud zelenina a
maso nezměkne. Nakonec zjemníme máslem.

2
Příprava přílohy

Halušky připravíme podle návodu na obale a pomocí velké lžíce tvarujeme
noky. Podle velikosti noků vaříme 5-7 minut. Podáváme jako přílohu.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit