Flag

Domácí kváskové houstičky

12 kusů
Jednoduché
100 min
Vyzkoušejte domácí kváskové houstičky z Žitného kvásku Dr. Oetker s křupavou kůrkou a nadýchaným vnitřkem. Skvělé ke snídani nebo třeba ke grilování.
Voňavé, křupavé a poctivě domácí – takové jsou kváskové houstičky, které si zamilujete na první sousto. Díky sušenému kvásku a Droždí Dr. Oetker je příprava jednodušší, než se zdá, a výsledek stojí za to. Skvěle se hodí ke snídani s máslem, jako příloha ke grilování nebo jen tak ke svačině. Upečt...
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení (30 x 40 cm)
Na těsto
500 g
hladká mouka
2 zarovnaná KL
sůl
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
1 balíček
Žitný kvásek Dr. Oetker
1 ks
žloutek
300 ml
mléko polotučné vlažné
2 PL
máslo rozpuštěné
Na potření a posypání
1 ks
vejce slepičí rozšlehané
sůl hrubá
mák celý

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Žitný kvásek Dr. Oetker
Celkem:
100 min
Příprava :
15 min
Doba pečení:
20 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku se solí, droždím a kváskem. Přidáme žloutek, mléko a máslo a ručně vypracujeme dohladka.  Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.

2
Zpracování a kynutí

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a rozdělíme na 12 stejných dílů. Každý díl rozdělíme na 3 díly. Vždy ze třech dílů vytvoříme válečky a spleteme je do copu. Konce každé houstičky zmáčkneme a podstrčíme pod ní, aby se nám nerozplétaly. Houstičky naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Zakryjeme je utěrkou a necháme je ještě asi 20 minut kynout.

3
Pečení

Povrch každé houstičky potřeme štětcem nebo mašlovačkou rozšlehaným vejcem a posypeme solí a mákem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

4

Houstičky necháme zchladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit