
Ve velkém hrnci rozmixujeme hrušky, vmícháme šťávu z citrónu a hřebíčky a důkladně promícháme s želírovacím cukrem.
Za stálého míchání přivedeme k varu a minimálně 3 minuty důkladně povaříme.
Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj . Uzavřeme víčky, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku (sklenice s klasickými víčky neotáčíme). Uložíme do chladu, otevřené skleničky uchováváme v chladničce.
Související recepty

Mirabelkovo-hruškový džem

Malinovo-broskvový džem

Hruškový sirup se skořicí

Jahodový džem s kousky ovoce a skořicí

Hruškové pyré s vanilkou

Hruškové želé s karamelem

Sametový borůvkovo-rybízový džem