515
Hruškové pyré s vanilkou
asi 5 sklenic (à 200 ml)
Jednoduché
40 min
Podzimní úroda uchovaná ve sklenici ve vaší spíži.
Přísady
Příprava
Na pyré
ponorný mixér
sklenice s víčky
Přísady
Na pyré
1 kg
hrušky (oloupané a nakrájené na kousky)
1 balení
citrónová šťáva (z 1 citrónu)
1 balíček
350 g
cukr
2 zarovnaná KL
Příprava:
Příprava :
40 min
1
Příprava ovoce
Na přípravu pyré vložíme do většího hrnce hrušky a rozmixujeme je ponorným mixérem. Vanilkový lusk rozřízneme a vložíme do hrnce. Přidáme šťávu z citrónu.
2
Příprava pyré
Obsah balíčku Gelfix smícháme se 2 PL cukru a přidáme do hrnce. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru a přivedeme do varu. Za stálého míchání důkladně povaříme minimálně 5 minut.
3
Želírovací zkouška
Na talířek kápneme 1-2 KL právě svařeného pyré. Pokud je po vychladnutí málo tuhé, vmícháme 2 zarovnané KL Kyseliny citrónové Dr. Oetker.
4
Plnění a zavření sklenic
Odebereme lusk a případnou pěnu a plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme pečlivě víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Tipy
Tip: Pokud jsou hrušky velmi tvrdé, krátce je povaříme s 200 ml vody a poté rozmixujeme.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?
Související recepty
Podobné recepty
Hruškovo-pomerančový džem
Zavařování
5.025 Min
JednoduchéHruškovo-pomerančový džem
Zobrazit podrobnosti receptu
Hruškový džem s javorovým sirupem
Zavařování
40 Min
JednoduchéHruškový džem s javorovým sirupem
Zobrazit podrobnosti receptu
Džem z kiwi a banánů
Zavařování
5.035 Min
JednoduchéDžem z kiwi a banánů
Zobrazit podrobnosti receptu