Sklenice hruškového džemu ve zlatavých tónech, zavázané přírodním provázkem, stojící na světlém povrchu vedle čerstvé hrušky

Hruškový džem s javorovým sirupem

Name: Hruškový džem s javorovým sirupem
Prep time: 40 min
Yield: asi 5 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 1 kg hrušky (zralé, oloupané a nakrájené na malé kousky); 100 ml javorový sirup; 5 g Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 0,5 balíčku Pektin Dr. Oetker; 300 g cukr

asi 5 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Veganské

S Pektinem Dr. Oetker si můžete připravit tento originální hruškový džem ale i mnoho dalších chutných džemů, marmelád či želé.

Přísady

Příprava

Přísady

ponorný mixér

sklenice s víčky

Přísady

1 kg

hrušky (zralé, oloupané a nakrájené na malé kousky)

100 ml

javorový sirup

5 g

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčku

Pektin Dr. Oetker

300 g

cukr

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektin Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu hrušky vložíme do hrnce a pomocí ponorného mixéru je rozmixujeme. Přidáme javorový sirup, kyselinu citrónovou a Pektin smíchaný se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Plnění džemu a zavření sklenic

Případnou pěnu odebereme a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.