Světle zelený dort s krémovitou texturou, ozdobený limetkovými plátky a mátou, na zeleném talíři s jedním nakrojeným kusem na bílém pozadí

Limetkovo-citrónový točený dort

12 porcí

Středně obtížné

50 min

Limetkovo-citronový točený dort je osvěžující a lehký dezert, který je ideální pro letní dny.

Tento dort kombinuje svěží chuť Limetka-citrón náplně Dr. Oetker s jemným a nadýchaným těstem. Každé sousto přináší příjemnou kyselost smetanové náplně s vyváženou sladkostí korpusu. Točený design dortu dodává nejen estetický dojem, ale také zajišťuje rovnoměrné rozložení chutí. Dort je skvělou v...

Přísady

Příprava

Na těsto

plech na pečení (30 x 40 cm)

šlehač

cukrářský sáček se zdobící trubičkou

Přísady

Na těsto

5 ks

žloutek

2 PL

olej

130 g

moučkový cukr

120 g

polohrubá mouka

4 PL

Gustin bez lepku Dr. Oetker vrchovaté

0,5 KL

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

5 ks

bílek

Na náplň

2 balíčky

Limetka-citrón náplň Dr. Oetker

0,8 - 1 l

smetana ke šlehání 33%

Na ozdobení

1 ks

limetka nakrájená na plátky

kokos strouhaný

Zobrazit výrobky

Gustin bez lepku Dr. Oetker vrchovaté

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Limetka-citrón náplň Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

50 min

Příprava :

35 min

Doba pečení:

11 min

Příprava piškotového těsta

Na přípravu těsta v míse vyšleháme šlehačem žloutky s olejem na nejvyšším stupni 1 minutu. Přidáme cukr a šleháme další 2 minuty. V druhé míse smícháme mouku, Gustin a kypřicí prášek a prosejeme. V míse vyšleháme šlehačem z bílků tuhý sníh. Do žloutkové směsi pomocí šlehače na nejnižším stupni přimícháváme střídavě sníh a směs s moukou, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rovnoměrně rozetřeme na celý plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 11 - 13 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Po upečení vyklopíme plát na papír na pečení posypaný moučkovým cukrem, opatrně stáhneme papír, na kterém se plát pekl a necháme ho vychladnout.

Limetko-citrónová náplň

Na přípravu náplně připravíme obě náplně podle návodu na obale.

Dokončení a ozdobení dortu

Vychladlý plát nakrájíme rovnoměrně na 3 dlouhé pásy široké asi 10 cm. Jednou hotovou náplní potřeme jednotlivé pásy. První natřený pás zatočíme jako šneka a další natřené pásy postupně navazujeme do spirály. Do volného místa mezi pásy naneseme náplň pomocí lžičky. Zbylou náplní potřeme boky a povrch dortu. Na strany naneseme strouhaný kokos. Povrch dortu ozdobíme plátky limetek nebo citrónu.