Borůvkové pastry

Těsto vyndáme z chladničky a necháme při pokojové teplotě povolit. Vykrájíme asi 16 koleček. Osm celých koleček dáme na plech s papírem na pečení. Z dalších osmi koleček vykrojíme střed a tyto kroužky položíme na celá kolečka. Středy propícháme vidličkou a okraje lehce přitlačíme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Necháme vychladnout. Poté vypouklé středy vyjmeme.

Na přípravu náplně v míse vyšleháme borůvkovou náplň se smetanou podle návodu na obale. Naplníme do cukrářského sáčku a pastry naplníme.

Na povrch naneseme očištěné borůvky a lístek máty. Uložíme do chladničky zatuhnout. Před podáváním můžeme poprášit moučkovým cukrem.