Flag

Mandlové cukroví

asi 80 kusů
Jednoduché
50 min
Tradiční linecká kolečka s mandlovou moučkou a Vanilkovým cukrem Dr. Oetker. Lahodná klasika pro sváteční stůl.
Mandlové cukroví je symbolem jemnosti a elegance. Tento recept kombinuje křehká linecká kolečka s rybízovým džemem, který dodává skvělou chuťovou rovnováhu a zaručí úspěch na každém svátečním stole. Ideální jako součást vánočního výběru nebo jen jako sladké pohlazení ke kávě.
Přísady
Příprava
Na těsto
formička na vykrajování
(ve tvaru kolečka (ø 3,5 cm))
formičky na vykrajování
(různých tvarů mini)
2 plechy na pečení
Na těsto
300 g
hladká mouka
160 g
cukr
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
špetka
sůl
100 g
mandlová moučka
200 g
máslo změklé
2 PL
mléko polotučné
Na slepení a posypání
150 g
džem rybízový
25 g
moučkový cukr

Zobrazit výrobky

Vanilkový cukr Dr. Oetker
Celkem:
50 min
Příprava :
40 min
Doba pečení:
10 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, solí a mandlovou moučkou. Přidáme máslo a mléko a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí vykrajovátka vykrájíme kolečka. Do poloviny koleček ve středu mini vykrajovátkem vykrojíme různé motivy. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C


Kolečka necháme vychladnout.

2
Dokončení

Kolečka bez motivu potřeme džemem. Povrch koleček s motivy pocukrujeme a přiložíme na kolečka s džemem.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit