Skip to main content
Pečení
recipe hero image

Mandlové hvězdičky

asi 100 kusů
Jednoduché
30
Křehké vánoční cukroví plné mandlí s Vanilkovým cukrem a Extraktem Bourbon Vanilka Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
250 g
hladká mouka
na špičku nože
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
130 g
cukr
2 balíčky
Vanilkový cukr Dr. Oetker
1 balíček
Skořicový cukr Dr. Oetker
špetka
sůl
1 ks
vejce slepičí
1 KL
Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
200 g
máslo nebo margarín změklý
100 g
mandle mleté
Na posypání
1 ks
vejce slepičí
50 g
mandlové plátky
Ještě potřebujeme
plech na pečení
formička na vykrajování ve tvaru hvězdičky (Ø 6 cm)

Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Skořicový cukr Dr. Oetker
Skořicový cukr Dr. Oetker
Příprava :
30 min
Doba pečení:
8 min
1

Na přípravu těsta smícháme v míse mouku s kypřicím práškem. Přidáme cukr, vanilkový a skořicový cukr, sůl, vejce, extrakt, máslo nebo margarín a mandle a ručně vypracujeme dohladka. Uložíme na 30 minut do chladničky.

2

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme na plát silný asi 3 mm. Vykrajujeme hvězdičky a pokládáme na plech vyložený papírem na pečení. Povrch hvězdiček potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 8 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 180 °C

Teplota trouby s větrákem: 160 °C

3

Hvězdičky necháme vychladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty