Šlehačková bublanina zlatavá s nepravidelným povrchem, plná kousků červeného a tmavého ovoce, s posypem moučkového cukru na černém plechu

Šlehačková ovocná bublanina

Name: Šlehačková ovocná bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: asi 12 - 15 porcí
Ingredients: 320 g hladká mouka; 1 balíček Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker; 4 ks vejce slepičí; 1 balíček Vanilkový cukr Dr. Oetker; 180 g cukr; 250 ml smetana ke šlehání 33%; 500 g směs lesní ovoce (čerstvé nebo zmrazené); hrubá mouka; kokos strouhaný

asi 12 - 15 porcí

Jednoduché

65 min

Jemná a vláčná ovocná bublanina, která se rozplývá na jazyku 😊. S Vanilkovým cukrem a Kypřicím práškem s vinným kamenem Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

320 g

hladká mouka

1 balíček

Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker

4 ks

vejce slepičí

1 balíček

Vanilkový cukr Dr. Oetker

180 g

cukr

250 ml

smetana ke šlehání 33%

elektrický ruční šlehač

plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm)

Na obložení

500 g

směs lesní ovoce (čerstvé nebo zmrazené)

hrubá mouka

Na vysypání formy

kokos strouhaný

Zobrazit výrobky

Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

65 min

Příprava :

20 min

Doba pečení:

45 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem. V jiné míse vyšleháme vejce s vanilkovým cukrem a cukrem šlehačem do pěny. Přidáme smetanu a mouku. Těsto naneseme na vymazaný a kokosem vysypaný plech a uhladíme.

Pečení

Ovoce lehce obalíme v hrubé mouce a naneseme stejnoměrně na těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 45 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Bublaninu necháme vychladnout.