Ořechové trojhránky

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme vejce, vodu a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Na ořechovou vrstvu rozpustíme na pánvi máslo. Přidáme cukr, vanilkový cukr, vodu a ořechy. Za stálého míchání krátce opražíme. Odstavíme a necháme asi 10 minut zchladnout.

Pomocí válečku těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme na plát 30 × 40 cm a naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech.

Povrch těsta potřeme džemem. Poté stejnoměrně naneseme ořechovou vrstvu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Korpus necháme vychladnout. Poté ostrým nožem nakrájíme na trojúhelníky.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a namáčíme do ní rohy na dlouhé straně. Trojhránky necháme ztuhnout.