Flag

Velikonoční bochánek

1 ks
Středně obtížné
120 minut
Velikonoční pečivo s jemnou vůní vanilky a másla, připravené s Droždím Dr. Oetker. Nadýchaný bochánek posypaný mandlemi a pistáciemi potěší každého.
Voňavé a nadýchané pečivo, které ozdobí váš sváteční stůl. Díky Droždí a Vanilínovému cukru Dr. Oetker má těsto krásnou vůni i jemnou chuť. Zapletený tvar dodá bochánku tradiční vzhled a kombinace mandlí a pistácií přidá křupavou strukturu. Ideální pro slavnostní snídani i jako dárek z kuchyně.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
Na těsto
500 g
hladká mouka
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
špetka
sůl
70 g
cukr
1 balíček
Vanilínový cukr Dr. Oetker
200 ml
mléko vlažné
80 g
máslo rozpuštěné
1 ks
žloutek
Na potření a posypání
1 ks
bílek
mandle
1 PL
moučkový cukr
Pistácie sekané Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker
Vanilínový cukr Dr. Oetker
Pistácie sekané Dr. Oetker
Příprava :
120 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme mléko, máslo a žloutek a ručně vypracujeme dohladka. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout.

2
Pletení bochánku

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a rozdělíme na 4 stejné díly. Z každého dílu vytvoříme váleček o délce 50 cm.

3

Válečky položíme do tvaru kosočtverce křížem tak, aby uprostřed vznikl malý čtverec. Poté jeden váleček po druhém dokola zaplétáme, dokud se všechny nezapletou. Bochánek přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Poté ho potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky bílkem a posypeme mandlemi a pistáciemi. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: asi 190 °C

Horkovzdušná trouba: asi 170 °C

4

Bochánek necháme vychladnout a před podáváním ho lehce pocukrujeme moučkovým cukrem.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit