Pudingový sendvič

Na přípravu sušenkové vrstvy slepíme k sobě dvě sušenky s čokoládovou pomazánkou. Dno pekáčku vyložíme slepenými sušenkami.

Na přípravu pudingové vrstvy ¾ mléka nalijeme do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu. Ve zbylém mléce rozmícháme pudingové prášky, vlijeme do vroucího mléka a uvaříme hustý puding. Nalijeme na vrstvu sušenek, uhladíme a naskládáme další vrstvu sušenek.

Na přípravu ovocné vrstvy jahodovou šťávu zahřejeme v hrnci, přidáme pektin s cukrem a za stálého míchání přivedeme k varu, vaříme asi 1 minutu. Nakonec přidáme kyselinu citrónovou, zamícháme a přes síto přecedíme abychom se zbavili možných kousků. Nalijeme na vrstvu sušenek, uhladíme a naskládáme další vrstvu sušenek.

Uložíme do chladničky minimálně na 3 hodiny ztuhnout, ideálně necháme přes noc. Po odležení nakrájíme a podáváme.