
Na přípravu sametového džemu vložíme do hrnce propasírované borůvky, červený rybíz, želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 5 minut.
Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.
Související recepty

Čatní z bobulového ovoce s hořčicí

Džem z pečených hrušek s kořením

Džem z jahod a mátového čaje

Zahradní marmeláda s pikantním chilli

Sametový borůvkovo-rybízový džem

Sametový džem z ostružin a angreštu

Salsa z rajčat a paprik