Sklenice jahodového džemu s hlubokě červenou barvou vedle lahvičky tmavého balsamika, čerstvých jahod a lžíce na dřevěné desce

Jahodový džem s octem balsamico

Name: Jahodový džem s octem balsamico
Prep time: 40 min
Yield: 6 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 1 kg jahody (očištěné a rozmixované); 1 zarovnaná KL Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g; 0,5 balíčky Pektin Dr. Oetker; 500 g cukr; 3 PL balsamikový ocet krémový

6 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Jahodový džem s balsamicem spojuje sladkou chuť jahod s jemně kyselým tónem octa. Originální kombinace pro domácí zavařování s výrazným charakterem.

Tento jahodový džem překvapí neotřelou chutí, ve které se snoubí sladkost zralých jahod s jemnou kyselinkou. Díky Pektinu Dr. Oetker získá správnou konzistenci i plnou chuť, která zvýrazní každý detail této netradiční kombinace. Skvělá volba pro ty, kdo chtějí vyzkoušet něco nového.

Přísady

Příprava

Přísady

1 kg

jahody (očištěné a rozmixované)

1 zarovnaná KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

0,5 balíčky

Pektin Dr. Oetker

500 g

cukr

3 PL

balsamikový ocet krémový

Zobrazit výrobky

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Pektin Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava džemu

Na přípravu džemu vložíme do hrnce jahody. Přidáme kyselinu a ½ balíčku Pektinu smíchaného se 2 PL cukru. Za stálého míchání asi 1 minutu důkladně povaříme. Přidáme zbytek cukru, přivedeme do varu a povaříme ještě minimálně 5 minut.

Plnění džemu s balsamico a zavařní sklenic

Odebereme případnou pěnu, přilijeme ocet balsamico a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Sklenice důkladně uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.