Smetanová rebarborová pomazánka v průhledných sklenicích se světlými víčky, ozdobená modrobílou stuhou na podnosu vedle misky kousků rebarbory

Smetanovo-rebarborová pomazánka

Name: Smetanovo-rebarborová pomazánka
Prep time: 40 min
Yield: 6 sklenic (à 200 ml)
Ingredients: 800 g rebarbora (očištěná a nakrájená na malé kousky); 100 g jahody (očištěné a nakrájené na malé kousky); 2 PL šťáva limetková; 1 balení Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker; 50 g máslo; 100 ml smetana ke šlehání 33%

6 sklenic (à 200 ml)

Jednoduché

40 minut

Krémové pochutnání vám zajistí Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker.

Přísady

Příprava

Přísady

Na pomazánku

800 g

rebarbora (očištěná a nakrájená na malé kousky)

100 g

jahody (očištěné a nakrájené na malé kousky)

2 PL

šťáva limetková

1 balení

Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

50 g

máslo

100 ml

smetana ke šlehání 33%

Zobrazit výrobky

Želírovací cukr Extra 2:1 Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

40 min

Příprava pomazánky

Na přípravu pomazánky vložíme rebarboru s jahodami, limetkovou šťávu a Želírovací cukr a dobře promícháme. Za stálého míchání přivedeme do varu a důkladně povaříme minimálně 3 minuty. Odstavíme a pomocí ponorného mixéru rozmixujeme na pyré. Přidáme máslo a smetanu a za stálého míchání ještě asi 2 minuty povaříme.

Plnění a zavření sklenic

Odebereme případnou pěnu a ihned plníme do připravených sklenic až po okraj. Uzavřeme víčkem, sklenice obrátíme dnem vzhůru a asi 5 minut necháme stát na víčku.