Čokoládové koule tmavě hnědé barvy s hladkým povrchem, usazené v bílých papírových košíčcích, ozdobené stříbrnou kuličkou na kovové míse

Mozartovy koule

Name: Mozartovy koule
Prep time: 60 min
Yield: 30 kusů
Ingredients: 250 g mandle loupané jemně mleté; 250 g moučkový cukr prosátý; 1 balíček Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker; citrónová šťáva z ½ citrónu; 1 ks vejce; 50 g mandle loupané jemně mleté; 100 g Pistácie sekané Dr. Oetker; 1 PL Holandské kakao Dr. Oetker; 2 balení Čokoláda na pečení 46 % Dr. Oetker

30 kusů

Středně obtížné

60 minut

Pralinky, které si můžete připravit i doma. 3 vrstvy uvnitř a navrch extra tmavá čokoládová poleva.

Mozartovy koule jsou lahodné pralinky s třemi vrstvami chutí - Vnitřek tvoří mandle, pistácie a Holandské kakao Dr. Oetker, zatímco vrch zdobí Čokoláda na pečení Dr. Oetker. Tento recept na Mozartovy koule nabízí skvělou kombinaci a je ideální pro každého, kdo má rád sladké pohoštění s bohatou čo...

Přísady

Příprava

Přísady

Na Mozartovy koule

250 g

mandle loupané jemně mleté

250 g

moučkový cukr prosátý

1 balíček

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

citrónová šťáva z ½ citrónu

1 ks

vejce

50 g

mandle loupané jemně mleté

100 g

Pistácie sekané Dr. Oetker

1 PL

Holandské kakao Dr. Oetker

Na polevu

2 balení

Čokoláda na pečení 46 % Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

Pistácie sekané Dr. Oetker

Holandské kakao Dr. Oetker

Čokoláda na pečení 46 % Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

60 min

Příprava cukroví

Na přípravu cukroví v míse smícháme mandle s cukrem, kůrou, šťávou a vejcem a vše důkladně propracujeme. Do poloviny směsi zapracujeme mandle. Druhou polovinu rozdělíme na půlku. Do jedné zapracujeme pistácie a do druhé kakao.

Zpracování kuliček

Každou směs rozdělíme na 30 stejných dílů. Ze směsi s pistáciemi vytvoříme kuličky. Z kakaové směsi vytvoříme placičky, do kterých zabalíme pistáciové kuličky a zahladíme. Poté zabalíme kuličky do mandlové směsi a uhladíme.

Příprava polevy

Čokoládu rozpustíme podle návodu na obale a postupně každou kuličku v ní namočíme. Ukládáme na papír na pečení a necháme zatuhnout.