Na přípravu těsta necháme kompot důkladně okapat. Do mísy nastrouháme na hrubém struhadle marcipán. Přidáme máslo, cukr, vanilínový cukr a vejce a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na střední stupeň dohladka. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Kolečka ananasu naskládáme na dno formy vyložené papírem na pečení. Naneseme těsto a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 60 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Chlebíček necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.