Banánový chlebíček s rumovo-karamelovou polevou

Barevná krémová kostka 1

Zpět na přehled receptů.

Banánový dort Vajíčko

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Ten pravý jarní dort

O nás 16 porcí

střední obtížnost 60 minut

vytisknout

Přísady

na recept Banánový dort Vajíčko

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

4 ks	vejce
80 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g	hladká mouka
2 KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
40 g	Gustin bez lepku Dr. Oetker
2 zarovnaných PL	Holandské kakao Dr. Oetker

Na náplň:

	banán zralé
1 balení	Originál Puding smetanovo-vanilková příchuť Dr. Oetker
300 ml	šťáva pomerančová nebo džusu
200 ml	vaječný likér
40 g	cukr

Na náplň:

500 g	tvaroh polotučný
80 g	cukr
1 balíček	Želatinový ztužovač Dr. Oetker
100 ml	voda vlažné
250 ml	smetana ke šlehání 33%
	banán zralé

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
3 PL	vaječný likér

preparation

příprava

Na přípravu těsta ušleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku prosejeme s kypřicím práškem, škrobem a kakaem a zašleháme na nejnižším stupni do pěny. Těsto nalijeme do formy vyložené papírem na pečení a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Okraj formy odstraníme a korpus necháme vychladnout. Z korpusu odstraníme papír na pečení. Jednou podélně rozřízneme tak, aby spodní plát zůstal silnější. Spodní plát položíme na dortový podnos.

Na přípravu náplně podélně rozpůlíme 4 banány a plochou stranou položíme na spodní plát, přitom necháme asi 1 cm volný okraj.

Puding uvaříme podle návodu na obale, jen místo mléka použijeme džus a vaječný likér s cukrem. Horký puding nalijeme na banány a necháme zatuhnout.

Na přípravu tvarohové náplně smícháme tvaroh s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned vmícháme do tvarohu. Smetanu ušleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha a vmícháme do tvarohové směsi. Přidáme zbylé 2 banány nakrájené na malé kousky a zlehka vařečkou promícháme. Náplň naneseme kopulovitě na zatuhlý puding až po okraj korpusu. Na vrcholu kopule vytvoříme pomocí lžíce prohlubeň a uložíme na 2 hodiny do chladničky.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Druhou část korpusu rozkrájíme na 16 stejných dílů. Polevou potřeme 8 dílů a necháme zatuhnout. Díly korpusu naneseme na dort a jemně přitlačíme. Prohlubeň naplníme vaječným likérem. Do podávání uložíme do chladničky.