Borůvkové soufflé

Zpět na přehled receptů.

Borůvkové trojúhelníky s drobenkou

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Jako od babičky

asi 24 porcí

střední obtížnost 40 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Borůvkové trojúhelníky s drobenkou

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení s vyšším okrajem (30 x 40 cm)
	elektrický ruční šlehač

Na těsto:

250 g	hladká mouka
1 balíček	Droždí sušené Dr. Oetker
špetka	sůl
25 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček	Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
130 ml	mléko polotučné (vlažné)
25 g	máslo rozpuštěné

Na náplň:

250 g	zakysaná smetana
1 balíček	Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker
80 g	cukr
500 g	borůvky

Na drobenku:

150 g	hladká mouka
80 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
80 g	máslo (změklé)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem, vanilínovým cukrem a kůrou. Přidáme mléko a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 45 minut kynout

Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní desku a propracujeme. Pomocí válečku těsto vyválíme na plát 30 x 40 cm a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech.

Na přípravu náplně v míse smícháme zakysanou smetanu s pudingovým práškem a cukrem. Na těsto naneseme borůvky a zalijeme je náplní.

Na přípravu drobenky smícháme mouku s cukrem a vanilínovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a ručně vypracujeme drobenku. Naneseme ji na náplň. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 30 minut

Koláč necháme vychladnout. Poté ho nakrájíme na trojúhelníky.