Borůvkový džem

Borůvkový sirup

Zpět na přehled receptů.

Borůvkový džem se skořicí

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Skvělý džem pro každou příležitost s Pektinem a Kyselinou citrónovou

asi 10 sklenic (à 200 ml)

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Borůvkový džem se skořicí

Na džem:

1 kg	borůvky
500 g	cukr třtinový
0,5 balíčky	Pektin Dr. Oetker
2 KL	Kyselina citrónová Dr. Oetker
3 ks	skořice celé
1 KL	skořice mleté

preparation

příprava

Borůvky omyjeme, můžeme je rozmixovat nebo je jen rozmačkáme, a vložíme je do hrnce. Pomalu zahříváme.

Polovinu sáčku pektinu smícháme se 2 PL cukru a 2 KL kyseliny a přidáme k ovoci. Nezapomeňte, že pektin přidáváme vždy před přidáním cukru. Za stálého míchání přivedeme k varu a 1 minutu důkladně povaříme.

Přidáme zbývající cukr a opět přivedeme k varu. Přidáme celou i mletou skořici. Důkladně povaříme (min. 5 minut). Celou skořici po uvaření džemu vyndáme.

Horký džem plníme do připravených sklenic. Sklenice důkladně uzavřeme a alespoň na 5 minut otočíme dnem vzhůru.