Vodu převaříme. Borůvky omyjeme, přebereme a odvážíme 1 500 g. Sklenice a víčka důkladně opláchneme horkou vodou.
Na přípravu kompotu rozdělíme borůvky do sklenic. Do horké vody přidáme cukr, citrónovou kůru a kyselinu a pečlivě mícháme, dokud se vše nerozpustí. Nálev nalijeme na borůvky. Plníme až po okraj a pečlivě uzavřeme víčky.
Sklenice dáme na plech, podlijeme vodou a v troubě sterilizujeme asi 20 minut při teplotě 90 °C.
Související recepty
Zavařování
Zavařování
Zavařování