na recept Celozrnné kakaové linecké pečivo s matcha krémem
130 g | mouka celozrnná pšeničná |
100 g | hladká mouka |
20 g | Černé kakao Dr. Oetker |
špetka | sůl |
70 g | cukr třtinový |
1 ks | žloutek |
125 g | máslo změklé |
1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
4 KL | matcha prášku |
50 ml | smetana ke šlehání 33% |
100 g | čokoláda bílá |
2 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
formička na vykrajování ve tvaru srdíčka a kytičky | |
plech na pečení |
Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s kakaem, solí a cukrem. Přidáme žloutek, máslo a pastu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do mikroténového sáčku a uložíme minimálně na 30 minut do chladničky, nejlépe do druhého dne. Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí vykrajovátek vykrájíme. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 10 minut
Pečivo necháme vychladnout.
Na přípravu krému v menším hrnci rozmícháme matcha prášek ve smetaně. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme na nalámanou čokoládu. Necháme chvíli stát, mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a vmícháme pastu. Krém necháme zchladnout a zhoustnout. Poté jím slepíme linecké pečivo.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
356
kJ
85 kcal |
1871
kJ
447 kcal |
Tuky | 4.92 g | 25.87 g |
Sacharidy | 9.21 g | 48.47 g |
Bílkoviny | 1.34 g | 7.07 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám