COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Celozrnné kakaové linecké pečivo s matcha krémem

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Netradiční linecké cukroví s Černým kakaem Dr. Oetker a se zeleným krémem bude nepřehlédnutelné na vašem slavnostním stole.

asi 32 kusů

snadná příprava 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Celozrnné kakaové linecké pečivo s matcha krémem

Na těsto:

130 g mouka celozrnná pšeničná
100 g hladká mouka
20 g Černé kakao Dr. Oetker
špetka sůl
70 g cukr třtinový
1 ks žloutek
125 g máslo změklé
1 KL Vanilková pasta Dr. Oetker

Na krém:

4 KL matcha prášku
50 ml smetana ke šlehání 33%
100 g čokoláda bílá
2 KL Vanilková pasta Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

formička na vykrajování ve tvaru srdíčka a kytičky
plech na pečení

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme obě mouky s kakaem, solí a cukrem. Přidáme žloutek, máslo a pastu a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do mikroténového sáčku a uložíme minimálně na 30 minut do chladničky, nejlépe do druhého dne.  Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a pomocí vykrajovátek vykrájíme. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení.  Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Plynová trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 10 minut

2

Pečivo necháme vychladnout.

3

Na přípravu krému v menším hrnci rozmícháme matcha prášek ve smetaně. Smetanu přivedeme k varu a nalijeme na nalámanou čokoládu. Necháme chvíli stát, mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a vmícháme pastu. Krém necháme zchladnout a zhoustnout. Poté jím slepíme linecké pečivo.

Nutriční hodnoty na recept Celozrnné kakaové linecké pečivo s matcha krémem

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 356 kJ
85 kcal
1871 kJ
447 kcal
Tuky 4.92 g 25.87 g
Sacharidy 9.21 g 48.47 g
Bílkoviny 1.34 g 7.07 g