Červené cupcakes
Přísady
Přísady
na recept Červené cupcakes
Na těsto:
| 1 balení | Red Velvet dort Dr. Oetker |
| 125 g | máslo změklé |
| 2 ks | vejce |
Na náplň:
| 400 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 250 g | mascarpone |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| forma na muffiny | |
| 12 ks | papírové košíčky na muffiny |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme směs na těsto s máslem a vejci elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dohladka. Těsto pomocí lžíce rozdělíme do košíčků ve formě na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Muffiny necháme vychladnout. Poté je jednou podélně rozřízneme a vzniklou čepičku odložíme.
Na přípravu náplně vyšleháme směs na náplň se smetanou a mascarpone. Zakápneme červenou barvou, ale nemícháme, aby nám vzniklo mramorování. Náplň naneseme do cukrářského sáčku. Polovinou náplně ozdobíme spodní část muffinů, přiklopíme čepičkou a dozdobíme i povrch muffinů.
Nutriční hodnoty na recept Červené cupcakes
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1591
kJ
380 kcal |
1474
kJ
352 kcal |
| Tuky | 28.67 g | 26.55 g |
| Sacharidy | 12.77 g | 11.82 g |
| Bílkoviny | 4.56 g | 4.22 g |
