Na přípravu těsta v míse vyšleháme směs na těsto s máslem a vejci elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dohladka. Těsto pomocí lžíce rozdělíme do košíčků ve formě na muffiny. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Muffiny necháme vychladnout. Poté je jednou podélně rozřízneme a vzniklou čepičku odložíme.

Na přípravu náplně vyšleháme směs na náplň se smetanou a mascarpone. Zakápneme červenou barvou, ale nemícháme, aby nám vzniklo mramorování.  Náplň naneseme do cukrářského sáčku. Polovinou náplně ozdobíme spodní část muffinů, přiklopíme čepičkou a dozdobíme i povrch muffinů.