Čokoládový chlebíček
Přísady:
Přísady:
na recept Čokoládový chlebíček
Na těsto:
| 120 g | máslo |
| 160 g | cukr |
| 140 g | čokoláda hořká |
| 80 g | mleté mandle |
| špetka | sůl |
| 4 ks | žloutek |
| 60 g | hladká mouka |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 4 ks | bílek |
Na potření a posypání:
| 30 g | mandlové plátky |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm) |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v kastrůlku rozpustíme máslo s cukrem a čokoládou. Poté přidáme mandle, vlijeme do mísy a vymícháme do zchladnutí. Přidáme sůl, žloutky a mouku smíchanou s kypřicím práškem a vymícháme dohladka. Z bílků vyšleháme elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň sníh, který nakonec zlehka vmícháme do těsta.
Na dno vymazané a moukou vysypané formy nasypeme mandlové plátky a naneseme těsto. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Chlebíček necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.
Nutriční hodnoty na recept Čokoládový chlebíček
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
871
kJ
208 kcal |
121
kJ
29 kcal |
| Tuky | 12.12 g | 1.71 g |
| Sacharidy | 23.89 g | 3.36 g |
| Bílkoviny | 1.19 g | 0.17 g |
