Dobošovy řezy

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Vláčné a celkem jednoduché řezy, piškotové pláty promazané čokoládovým krémem ze Zlatého klasu Dr. Oetker a polité polevami.

asi 36 kusů

střední obtížnost 20 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Dobošovy řezy

Na těsto:

750 g hladká mouka
1 balíček Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
300 g moučkový cukr
100 g máslo nebo margarín (změklé)
3 ks vejce slepičí
150 ml mléko polotučné

Na krém:

3 balíčky Zlatý klas Dr. Oetker
900 ml mléko polotučné
2 balíčky Vanilkový cukr Dr. Oetker
100 g čokoláda na vaření
375 g máslo změklé
200 g moučkový cukr

Na ozdobení:

0,5 balíčku Poleva tmavá Dr. Oetker
1 balíček Poleva mléčná Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

2 ks plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme máslo a vejce rozmíchané v mléce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a každý vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát 30 x 40 cm. Pomocí válečku plát přeneseme na dno obráceného vymazaného a moukou vysypaného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: asi 9 minut

2

Po upečení plát ihned stáhneme z plechu, položíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

3

Stejným způsobem upečeme i dalších 5 plátů.

4

Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem podle návodu na obale, místo cukru použijeme vanilkový cukr. Do horkého pudingu vmícháme nalámanou čokoládu a necháme ji zcela rozpustit. Odstavíme a za občasného míchání necháme zcela vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme šlehačem na středním stupni do pěny, do které po částech zašleháme vychladlý puding.

5

Krémem slepíme upečené pláty a necháme asi 2 hodiny v chladničce ztuhnout.

6

Na ozdobení polevy připravíme podle návodu na obale. Povrch polijeme polevou mléčnou a necháme zatuhnout. Po ztuhnutí pocákáme tmavou polevou. Před podáváním nakrájíme nožem namočeným v horké vodě na řezy a podáváme.

Nutriční hodnoty na recept Dobošovy řezy

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1218 kJ
291 kcal
1310 kJ
313 kcal
Tuky 14.94 g 16.07 g
Sacharidy 33.83 g 36.38 g
Bílkoviny 4.52 g 4.86 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za Váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách.

Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Váš souhlas výslovně zahrnuje také případné předání údajů do Spojených států amerických (dále jen „USA“) ve smyslu článku 49 GDPR. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů, zde najdete také další informace o předávání dat poskytovatelům technologií a partnerům v USA. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Jejich využití je zcela nezbytné, proto tuto možnost nelze vypnout.

Vždy aktivní
Analytika a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie sledující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro Vás naši nabídku.

Využíváme také poskytovatele technologií, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro Vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale i samotný obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci Vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Spolupracujeme také s partnery, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.

Ano

Odmítám