na recept Dobošovy řezy
750 g | hladká mouka |
1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
300 g | moučkový cukr |
100 g | máslo nebo margarín (změklé) |
3 ks | vejce slepičí |
150 ml | mléko polotučné |
3 balíčky | Zlatý klas Dr. Oetker |
900 ml | mléko polotučné |
2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
100 g | čokoláda na vaření |
375 g | máslo změklé |
200 g | moučkový cukr |
0,5 balíčku | Poleva tmavá Dr. Oetker |
1 balíček | Poleva mléčná Dr. Oetker |
2 ks | plech na pečení (30 x 40 cm) |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a cukrem. Přidáme máslo a vejce rozmíchané v mléce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a každý vyválíme na pomoučené pracovní ploše na plát 30 x 40 cm. Pomocí válečku plát přeneseme na dno obráceného vymazaného a moukou vysypaného plechu. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 9 minut
Po upečení plát ihned stáhneme z plechu, položíme na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.
Stejným způsobem upečeme i dalších 5 plátů.
Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem podle návodu na obale, místo cukru použijeme vanilkový cukr. Do horkého pudingu vmícháme nalámanou čokoládu a necháme ji zcela rozpustit. Odstavíme a za občasného míchání necháme zcela vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme šlehačem na středním stupni do pěny, do které po částech zašleháme vychladlý puding.
Krémem slepíme upečené pláty a necháme asi 2 hodiny v chladničce ztuhnout.
Na ozdobení polevy připravíme podle návodu na obale. Povrch polijeme polevou mléčnou a necháme zatuhnout. Po ztuhnutí pocákáme tmavou polevou. Před podáváním nakrájíme nožem namočeným v horké vodě na řezy a podáváme.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1218
kJ
291 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
Tuky | 14.94 g | 16.07 g |
Sacharidy | 33.83 g | 36.38 g |
Bílkoviny | 4.52 g | 4.86 g |
Byli bychom rádi za Váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách.
Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Váš souhlas výslovně zahrnuje také případné předání údajů do Spojených států amerických (dále jen „USA“) ve smyslu článku 49 GDPR. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů, zde najdete také další informace o předávání dat poskytovatelům technologií a partnerům v USA. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Jejich využití je zcela nezbytné, proto tuto možnost nelze vypnout.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie sledující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro Vás naši nabídku.
Využíváme také poskytovatele technologií, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro Vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale i samotný obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci Vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Spolupracujeme také s partnery, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.
Ano
Odmítám