Flag
Pečení

Dýňové muffiny

asi 24 porcí
Středně obtížné
45
Vláčné a velmi chutné podzimní dýňové muffiny provoněné Perníkovým kořením Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
250 g
dýně (očištěné a nakrájené na malé kostičky)
4 PL
voda
250 g
máslo změklé
170 g
cukr
1 balíček
Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček
Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
špetka
sůl
1 KL
Perníkové koření Dr. Oetker
3 ks
vejce slepičí
375 g
mouka polohrubá
0,5 balíčku
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
100 ml
mléko polotučné
150 g
rozinky
Na ozdobení
50 g
dýňová semínka
Ještě potřebujeme
elektrický ruční šlehač
forma na muffiny
24 ks
papírové košíčky na muffiny
Vanilínový cukr Dr. Oetker
Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
Perníkové koření Dr. Oetker
Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Celkem:
45 min
Příprava :
15 min
Doba pečení:
35 min
1

Na přípravu těsta v kastrůlku rozvaříme dýni s vodou, dokud nevznikne pyré. Odstavíme a necháme vychladnout.

2

V míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilínovým a třtinovým cukrem,  solí a kořením elektrickým ručním šlehačem nahladko. Postupně zašleháme vejce.  Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem, mléko a pyré. Nakonec vmícháme rozinky.  Těsto naneseme do papírových košíčku vložených ve formě.

3

Na povrch muffinů naneseme dýňová semínka. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 35 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

4

Muffiny necháme vychladnout.

Náš tip
Místo dýně můžeme použít batáty.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty