na recept Jablečný dort s vínem
dortová forma (Ø 26 cm) |
250 g | mouka polohrubá |
1,5 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
125 g | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
1 ks | vejce |
125 g | máslo |
1 zarovnaná PL | voda |
1 kg | jablek |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
2 balíčky | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
750 ml | šťáva jablečná nebo džusu s bílým vínem (nebo pouze džusu bez vína) |
230 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
400 - 500 ml | smetana ke šlehání 33% |
2 balíčky | Smeta-fix Dr. Oetker |
trochu | Holandské kakao Dr. Oetker |
Na přípravu těsta do mísy prosijeme mouku. Přidáme kypřicí prášek, cukr, vanilínový cukr, vejce, máslo a vodu a vyšleháme elektrickým šlehačem nejprve na nejnižším stupni (cca 1 min), pak na nejvyšším stupni dohladka. Těsto zabalíme do potravinové fólie a vložíme na 1 hod do chladničky odležet.
2/3 těsta oddělíme a pokryjeme dno vymazané dortové formy a na pár místech propícháme vidličkou. Zbylou 1/3 těsta položíme na okraj dortové formy a mačkáním vypracujeme vysoký okraj (cca 0,5 cm pod okraj formy).
Na přípravu náplně omytá jablka oloupeme, vyjmeme jádřinec a pokrájíme na tenké malé kousky. Kousky jablek položíme na těsto a posypeme skořicovým cukrem. Puding dobře rozmícháme v jablečném džusu, přidáme cukr, vanilínový cukr a vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Ještě horkým pudingem přelijeme jablka. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: 60 minut
Po upečení necháme dort ještě 1 hod stát v otevřené vypnuté troubě a následně necháme přes noc vychladnout.
Šlehačku ušleháme se Smeta-fixem a natřeme na vychladlý dort. Před podáváním posypeme kakaem.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1537
kJ
367 kcal |
779
kJ
186 kcal |
Tuky | 16.63 g | 8.40 g |
Sacharidy | 54.25 g | 27.40 g |
Bílkoviny | 3.13 g | 1.58 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám